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石臼で挽いた抹茶で作った抹茶スイーツをお届けします。

花粉の季節到来

こんにちは😄製造の棚橋です🌸
だんだんと暖かくなり、桜もちらほらと咲き始めて、もうすぐ春本番!
という感じになってきましたね☺️

暖かくなるとピクニックやお花見など、お出かけしたくなりますが、
この時期、そんな気分に待ったをかけてくる…花粉症、に悩まされている方も多いんじゃないでしょうか?😓

私も3.4年前のこれくらいの時期に、謎の肌荒れ?湿疹??みたいなものが顔から首にかけてでき、
皮膚科に行ったところ、花粉症と診断されて、それ以来、花粉に悩まされている一人でもあります。


花粉の多い時期は、目も痒く、くしゃみや鼻水が止まらない、なんてこともあり、
外に出るのがとても憂鬱…でした😥


そんな花粉症の私を救ってくれたのが、べにふうき、という品種のお茶との出会いでした‼︎

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知っている方も多いかもしれませんが、
べにふうき、とは、紅茶用に育てられたお茶の品種で、渋みが強く、抗アレルギー効果があるとされる、メチル化カテキンを多く含んでいることで、有名になったお茶なんです😊

私も初めは半信半疑でしたが、効果を感じてからは、この時期、家でも職場でも、持ち歩いて毎日欠かさず飲んでいます⭐️笑


べにふうきのお陰で、外に出るのにもマスクなしでお出かけしてますし、
目の痒みや、くしゃみ、鼻水などに悩まされることなくなり、春が来るのが楽しみになりました🌸

あまりに調子がいいので、花粉症が治ったのではと、べにふうきを
飲まずにいたら、やっぱり花粉症の症状が出始めるので、ちゃんと効果があるんだなー、と
切らさないように気を付けています⭐️笑


色んな場所で色んな形状で、べにふうき、販売されていますが、
茶縁では、茶葉を粉末にしてあるタイプものを扱ってます⭐️

茶葉が粉末になっているので、水に溶けでない不溶性成分も有効に取れるところが、
私、さらに気に入っております❤️


茶縁では25gと100gの2サイズ販売してます。
ちなみに私は、25gのを持ち歩き用に、100gのを家用に常備してます⭐️笑

他の花粉症のスタッフも、大きいサイズのべにふうきを買って飲んでいます😄


飲む時の注意点ですが、薬じゃないので効果に個人差がある、ということと、
カテキンもカフェインも強いので、空腹時に飲むと胃を痛めることと、(自分で実証済み。笑)
体内にある時に効果があるので、朝飲んだらOKというわけじゃなく、ちょこちょこ常に飲む方がいい、ということ、
身体に花粉が入る前に、取り入れた方がより効果がいいこと。
です😊


長々とべにふうきについて語ってしまいましたが、花粉対策は、他にも、シソや甜茶も効果があると聞きますし、腸内環境を整えるのもいいみたいなので、
自分にあった対策法で、花粉症の人も、春を楽しく過ごせるといいですよね😊🌸


それではこの辺で、失礼します〜⭐️


お茶と抹茶スイーツのお店、日本茶喫茶 茶縁🍵

もちもち米粉ドーナツ

こんにちは(*・ω・)ノ
製造の今井です


この度、茶縁の米粉シリーズから、
米粉のドーナツが販売開始しました☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚



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小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用の
米粉と豆乳で作った身体に優しいドーナツです.。゚+.(・∀・)゚+.゚

抹茶小豆、きなこ、ココアが3つで1セットになっています。


米粉マフィン同様、
テイクアウトのみとなります。

お子様のおやつにも最適です
ぜひご利用ください!



お茶と抹茶スイーツの店 茶縁

桜メニュー始まりました

こんにちは(*・ω・)ノ
製造の今井です。


寒い冬が終わって気温も上がり、コートがいらない季節になって来ました
私は花の中で桜が一番好きなので
もうすぐ桜が咲くと思うとワクワクします.。゚+.(・∀・)゚+.゚


そんな日本人ならほとんどの人が大好きな桜が、
桜スイーツとなって今年も茶縁にやってまいりましたよ




ちょっぴり塩味がアクセントの桜香る、さくらのパウンドケーキ

サクサクのシュー生地にカスタードクリームと桜あん、桜の葉を練り込んだ生クリームの桜のクッキーシュー

コーンフレーク、バニラアイス、桜アイス、抹茶の生クリーム、桜クッキー、桜パウンド、桜あん、抹茶みつの入った桜パフェ

桜葉を混ぜ、桜の香りがお口の中に広がるさくらアイス

桜の形が可愛い、入学卒業のプレゼントにぴったりな桜クッキー

緑茶の香りを損なわず、桜葉も奥ゆかしく香る姫ざくら


が登場いたしました(´∀`*)


さらにさらに春気分を目一杯味わいたい!
桜スイーツひとつになんて絞りきれない!

そんな方にオススメな、
抹茶の七福神ならぬ『五福桜』が登場しました〜〜オオーw(*゚o゚*)w


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桜のパウンドケーキ、桜クッキー、桜アイスクリーム、
桜のクッキーシュー、桜豆乳甘酒プリンが1プレートになっています(。・ω・)ノ゙

今しか味わえない桜スイーツです。
茶縁の桜スイーツを食べて春気分を満喫してください(*´∇`*)

お茶と抹茶スイーツの店 茶縁

Happy Valentine

Happy Valentine.。゚+.(・∀・)゚+.゚


こんにちは!
製造の今井です(*・ω・)ノ

今日はバレンタインデーですね

朝は雨が降っていたのにいつのまにか晴れて
気温も暖かく春みたいです



今日は朝からハート型のチョコクッキーを作ったり、
ココアのラスクを作ったりしました(。・ω・)ノ゙


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茶縁では抹茶の生チョコ抹茶のチョコケーキ
ご用意しています☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚


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テイクアウトもできますので
ぜひぜひ大切な方に送ってみてはいかがでしょうか??

素敵なバレンタインデーになりますように

マルシェに出店!

今週の2月10日に、西区にある親子カフェ、リリーパークさんにて行われる、月1マルシェに


茶縁も出店させていただきました〜🎶今回で3回目の出店です⭐️



茶縁では、お茶と焼き菓子の販売、ほうじ茶や健康茶の試飲、今回はバレンタインが近いので、


抹茶の生チョコも販売させてもらいました〜🎶

リリーマルシェ



こんな感じで販売してました🍵

新しいお客様との出会いや、いろんな作家さんとの出会いもあり、楽しい時間を過ごすことができました😀

前回、お茶やお菓子を買ってくださったお客様が、美味しかったから…と、また買いに来てくださったり、

生チョコを買われたお客様が、家で食べたらすごく美味しかった!もっと買えば良かったー!とコメントいただいたりしました☺️

中には、欲しかった商品が売り切れてしまい、買えなかったお客様も…せっかく寄っていただいたのに、すみませんでした〜😭


今回いただいたお客様の声を、次回に活かせるように頑張ります!


茶縁の他にも、いろんな作家さんのアクセサリーや小物、八百屋さんの有機野菜、花屋さん、リリーパークさんのコーヒーやお弁当(ロコモコやタコライスなど❤️)、パン、焼き菓子など、沢山の商品が販売されてます😋


その中で前回、私が買った物、
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リリーパークさんのマーブルチョコパンと、布でいろんな物を作ってる作家さんのナプキン入れ💕

パンはチョコたっぷりで濃厚でした💕ナプキン入れは無駄のないシンプルな作りなので、カバンの中でかさばらないのが嬉しいです😊

パンは350円、ナプキン入れ200円、くらいでした!安いー!

どれもリーズナブルで、あれもこれもと欲しくなってしまいます😄笑



来月は3月9日に開催されます!
お時間は、9時半〜13時までで、
場所は、Cafe★dining LiLii Park 名古屋市西区鳥見町3-22-1 パークシティ鳥見 A棟店舗棟

気になる方、お時間ある方、是非、行ってみてください😊
見るだけでも楽しいですよ〜🎶



お茶と抹茶スイーツのお店 茶縁

四季茶会 2016.1.28

今週の木曜日は、茶縁の月1ランチ「四季茶会」の日でした

今年から新しく、マクロビと農業の勉強家、すずき たかひとさん が作る、「身体と心に優しいベジご飯」と、
昨年に引き続き、「癒しを感じる、天使の歌声」、ボーカリストのERIKAさんの弾き語りと、
日本茶喫茶茶縁の、厳選されたお茶とデザートの、コラボレーション企画です



今回のメニューはこちら

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写真の奥から、さつま芋と三河みりんの酒粕のコロッケ
土鍋で炊き上げたふろふき大根、身体を温める根菜で作ったきんぴらごぼう、爽やかな酸味の白菜とみかんの和え物

あと、写真には写っていませんが、土鍋でゆっくり炊き上げた玄米ご飯と、八丁味噌とこだわりの味噌をブレンドした野菜たっぷりのお味噌汁

どれも動物性の食材や添加物を、一切使わずに作ってあります。

そして茶縁のデザート
煎茶と甘納豆の米粉ケーキ、かぼちゃと甘酒の豆乳プリン、お米とナッツのキャラメリゼ
お茶は暖かい玄米茶
でした


今回は一部だけの開催でしたが、お客様同士、お話になったり、お写真を撮り合ったりと、和気あいあいとした温かなお時間となりましたヽ(・ε・)人(・ε・)ノ



来月の四季茶会は2月25日に開催します!
時間は11時半〜13時までで、御予約の状況によっては、13時半〜15時までの2部開催とさせていただきます(*・ω・)ノ

お値段はお一人様2500円です


御予約は店頭または、お電話052-936-3353
にて受付しております

皆様の御予約を、心よりお待ちしております


お茶と抹茶スイーツのお店
日本茶喫茶 茶縁

雪ですね。

こんにちは、販売の高倉です!

今日は今年2回目の雪ですね❄️
茶縁のテラスにも雪が積もっていて、とても綺麗です!


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こんな寒い日はあったか〜いぜんざいやくず湯を飲みながら、
テラスの雪を眺めるのもいいですね(*´ -`)💕

あったかメニューをご用意してお待ちしております!

お茶と抹茶スイーツの店「茶縁」

「抹茶の七福神」登場!

あけましておめでとうございます(*・ω・)ノ
製造の今井です

そして新成人の皆さま、成人おめでとうございます
私は去年が成人式だったので1年の早さに驚いています(((( ;゚д゚)))

2016年の茶縁では新メニューが登場しました(・∀・)つ

大人気の茶縁の抹茶スイーツ7種が1つのプレートに乗った
『抹茶の七福神』です☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


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☆抹茶のとろ〜りプリン
☆抹茶と小豆のクッキーシュー
☆抹茶のパウンドケーキ
☆ベイクドチーズケーキ
☆車道ロール
☆葵大福
☆生チョコ

+セットメニューからお好きなドリンクを1杯お選び頂けます


色んな種類を食べてみたい方、
お友達とシェアしたい方、
お土産に何がいいか迷っている方に大変オススメです


開始早々大人気メニューです.。゚+.(・∀・)゚+.゚
1日5プレートの数量限定ですのでお早めにお越しください(*・ω・)ノ


2016年も茶縁をよろしくお願いします(・◇・)ゞ

お茶と抹茶スイーツの店「茶縁」

皆さま、良いお年を…

今晩は☆製造の棚橋です。

今年最後の営業日、28.29日は店頭販売のみにもかかわらず、沢山のお客様にお越しいただき、有難うございました☆

大切な年末年始のご挨拶に、こんなに沢山の方から、茶縁のお茶やお菓子を使っていただけるのかと、改めて、身の締まる思いがいたしました(^ ^)

そして、今年一年も大変、沢山のお客様にお越しいただき、本当に、本当に、有難うございました!

来年はより、お茶の美味しさ、素晴らしさをお客様に感じていただけるお店になる様、スタッフ一丸となって、取り組んで参りますので、どうぞ宜しくお願いいたします(^ ^)

来年は4日からの営業になります☆

皆さま、体調に気をつけて、良いお年をお迎えください〜☆彡

お茶と抹茶スイーツの店「茶縁」

冬メニュー始まってます!

こんにちは! 製造の今井です(*・ω・)ノ

今年の冬は例年に比べると暖かくて、本当に冬なのかな?と思っていましたが、 ここ最近はグッと冷え込んでようやく冬が来た.。゚+.(・∀・)゚+.゚という感じですね


茶縁では12月から冬メニューが始まってますよ

ぜんざいきなこラテ抹茶くず湯生姜くず湯など 身体がぽかぽか温まるメニューが盛りだくさんです(*´∇`*)

その他にも今年から始まったほうじ茶のクッキーシュー
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スタッフいちおしのゆずと白味噌のパウンドケーキ
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バニラアイス、ほうじ茶のアイス、抹茶のパウンド、わらびもち、あんこなどが入った季節のパフェ などなど季節感たっぷりの美味しいスイーツがたくさんです(´∀`*)
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皆さんも茶縁の冬メニューでぽかぽかあったまりに来てくださいね(・∀・)つ お茶と抹茶スイーツの店「茶縁」

ケルトのクリスマス音楽会

こんにちは! 製造の今井です(*・ω・)ノ


コトリネさんによる、 「ケルトのクリスマス音楽会in茶縁」が開催されました♪

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ケルティックハープの長屋さんと、 アイリッシュフルートの望月さんによるデュオです。

私もスタッフとして参加させていただきましたが、 とっても暖かく優しいハーモニーで心がポカポカ、ルンルンする
素敵な演奏会でした。


茶縁からは温かいグリーンティーとクリスマススイーツを

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左から、ハーブの赤いジュレ
ツリー饅頭
ココアのリースです!

ご来場して頂いた皆様、ありがとうございました(*´∇`*)

お知らせですが、 この度Instagramで茶縁のアカウントを作成しました.。゚+.(・∀・)゚+.゚
日々のイベントやスイーツ、お茶などの写真を投稿していきますのでフォローお願いします(。・ω・)ノ゙

日本茶喫茶茶縁、又はchaen_528 で検索してください


お茶と抹茶スイーツの店「茶縁」

営業日と年末年始のお知らせ

こんにちは!

今までの暖かさが嘘のように急に寒くなってきましたね。

冬には暖かいお茶で心身ともに温めてはどうでしょうか。


さて今年ももう終わりが近づいてきましたね
茶縁から営業日と年末年始のお休み等のお知らせです。


❄️営業日、年末年始のお知らせ❄️

12月24日(木)は木曜日ですが通常営業いたします

12月27日(日) 通常営業
12月28日(月) テイクアウトのみ(cafeはお休み)
12月29日(火) テイクアウトのみ(cafeはお休み)

12月30日(水) お休み
12月31日(木) お休み
1 月 1 日(金) お休み
1 月 2 日(土) お休み
1 月 3 日(日) お休み

1 月 4 日(月) 通常営業



今年も最後まで茶縁をどうぞよろしくお願いいたします


お茶と抹茶スイーツの店「茶縁」

お茶で風邪予防

こんにちは(*・ω・)ノ 製造の今井です。

11月になり朝晩がかなり寒くなってきましたね。
体調を崩してしまった人も多いのではないでしょうか?

こんな記事を書いている私は まさに風邪真っ最中です。

体調管理をしっかりしないといけませんね(`・ω・´)

そこで自分なりにお茶で風邪予防について調べてみました


「風邪予防に緑茶でうがい」昔からよく言いますよね!

その理由はお茶に含まれているカテキンがのどの炎症を起こしている部分を
消毒してくれるからなんです。

殺菌作用のあるカテキンにはウイルスや細菌の侵入を防ぐことができるんですね.。゚+.(・∀・)゚+.゚

煎茶はお茶のなかでもカテキンの含有量が高く風邪予防に効果的です!

お湯の温度は70度以上でお茶を淹れるとカテキンがたくさんでますよ。

茶縁でもカテキン豊富な煎茶を販売していますので
ぜひぜひお越し下さい


お茶と抹茶スイーツのお店「茶縁」

かぼちゃの話

こんにちは(・∀・)つ 製造の今井です!

私は一応栄養士なので今日はかぼちゃの栄養について 少し書きたいと思います


緑黄色野菜といったら皆さんは何を思い浮かべますか?
大体すぐ思い浮かぶのはかぼちゃですよね!
(私はにんじんを最初に思い浮かべましたが…)


かぼちゃには日本人に不足しがちな栄養がたっぷりなんです


ビタミンAやビタミンC、ビタミンE、 他にはカルシウムや鉄などをたっぷり含んでいます
なかでもビタミンA(β−カロチン)が特に豊富で、 免疫力を高めてくれるので風邪予防にとても効果的なんです.。゚+.(・∀・)゚+.゚
それに体を温めてくれる効果もあるので これからの寒い季節にピッタリですよね(´∀`*)


茶縁にはそんな優秀なかぼちゃを使ったスイーツがあります

かぼちゃと栗のクッキーシュー かぼちゃプリン かぼちゃクッキー どれも大人気な秋スイーツです.。゚+.(・∀・)゚+.゚
茶縁の装飾もハロウィンに向けて かぼちゃたちがたくさんになりましたよ


お越しの際にはぜひかぼちゃスイーツを楽しみながらかぼちゃくんたちを探してみてくださいね

「お茶と抹茶スイーツの店茶縁 公式ホームページ」

10月の四季茶会

本日は茶縁での月1薬膳ランチ、四季茶会の日でしたー(^ ^)

野菜ソムリエのせんさんの、美味しい食事☆ヴォーカリストのエリカさんの癒しの歌声
茶縁のスイーツ盛り合わせ★

五感で秋を楽しむことができます(^ ^)
もうすぐハロウィンなので、スイーツもそのイメージで(o^^o)

茶縁ブログ

すでに11月、12月の予約は埋まっていて、キャンセル待ちもいただいてます。
沢山、ご予約いただき有難うございました★

せっかく連絡くださったのに、お断りしたお客様には、大変申し訳なく思っております。。。
料理を担当していただいているせんさんとのコラボは、12月までで終了となりました。
なので、1月からは新しい形でスタートします!

店頭、またはお電話にて、ご予約承っておりますので、お気軽にスタッフにお問い合わせください(^ ^)

「お茶と抹茶スイーツの店茶縁 公式ホームページ」

ケルトのクリスマス音楽会 in 茶縁

こんにちは、販売の高倉です!

今回は演奏会についておしらせします。

茶縁ブログ
ケルトのクリスマス音楽会 in 茶縁


日にち: 12月5日 (土)
時間: 19:30 開演 (19時 開場)
場所: 茶縁
20名様限定です!!

コトリネさんによる美しい演奏で、一足先にクリスマス気分を味わいませんか?

詳細はこちら「お茶と抹茶スイーツの店茶縁 公式ホームページ」

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